Qualità

SOLO LATTE FRESCO, FRUTTA DI STAGIONE E PRODOTTI NATURALI!

Una ricerca continua che ci porta ad esplorare combinazioni di gusti che spaziano tra il classico e la sperimentazione, partendo da ingredienti freschi che salvaguardando il territorio e la stagionalità. I nostri gelati sono semplicemente preparati con latte e zuccheri per le creme, acqua per i sorbetti.
Non aggiungiamo conservanti, coloranti e grassi idrogenati. Ed in modo semplice sono preparati anche tutti gli altri prodotti, crêpes, frullati, yogurt, cioccolate calde e molto altro.

"Lavoriamo davanti ai tuoi occhi!"

Per assicurare artigianalità ad ogni nostra creazione, lavoriamo gli ingredienti davanti ai tuoi occhi, nel nostro laboratorio artigianale a vista. Piccole quantità in diversi momenti della giornata, per preservare la freschezza delle materie prime e quella del prodotto ottenuto.

La filosofia dell'eccellenza

Per i nostri gelati utilizziamo solo materie prime di alta qualità. Le nostre ricette sono quelle di un tempo, promuovendo le eccellenze del territorio per produrre un prodotto sempre fresco. Un luogo del gusto che porta con sé un ideale: produrre gelato artigianale selezionando personalmente la varietà della frutta fresca, di quella secca e degli altri ingredienti che compongono i nostri gusti. Ogni giorno così, dal primo giorno...

LATTE FRESCO

Per il nostro gelato utilizziamo solo latte fresco di giornata di mucche italiane

UOVA FRESCHE

Si utilizzano uova di galline provenienti da allevamenti a terra.

FRUTTA SECCA

Scegliamo per voi le eccellenze del territorio italiano e non solo: Nocciola Trilobata Gentile delle Langhe, Pistacchio Smeraldo di Bronte,...

LINEA OLVì

La linea vegana di creme e sorbetti senza latte e derivati, pensata per chi gli intolleranti al lattosio. Non solo frutta, ma anche creme senza latte. Per i nostri sorbetti utilizziamo solo frutta fresca e di stagione, senza aggiunta di coloranti e aromi artificiali. Valide alternative per chi è intollerante al lattosio.

FRUTTA DI STAGIONE

I nostri gelati alla frutta contengono un’alta percentuale di frutta fresca perciò vengono realizzati rispettandone la stagionalità.

CIOCCOLATO DOP

Per fornitura del cioccolato abbiamo scelto l’eccellenza di un azienda storica: Callebaut. Dall’intenso Fondente 72% del Brasil, al classico Cioccolato al Latte 60% della Tanzania.

CONFETTURE "VILLA UGOLINI"

Le migliori confetture biologiche certificate e di produzione locale per la realizzazione dei nostri prodotti di pasticceria e per la farcitura delle nostre crêpes.

CREME "CORONELLI"

L'eccellenza dell'azienda Coronelli per la fornitura delle creme spalmabili vegane. Un ingrediente prelibato nella preparazione di torte, farciture, dolci. Una linea di prodotti nati da materie prime di sola origine vegetale, garantite e certificate.

CREME ARTIGIANALI

Produciamo golose creme artigianali per gelato e farciture, così come preparati per cioccolata calda. Con la genuinità e la meticolosità di una volta.

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